Un’occasione per conoscere da vicino gli autentici Salsamentari che rappresentano la più antica associazione esistente al mondo nell’arte della salumeria e della casearia.

La manifestazione si propone di valorizzare saperi e sapori che da sempre contraddistinguono questa associazione, che trae le sue origini dall’Arte dei Salaroli, nata in Bologna nel 1250.

Ingresso libero per agevolare al massimo l’avvicinamento fra il grande pubblico e gli operatori professionali specializzati del settore enogastronomico, anche all’insegna del buon gusto e del bel vivere, che da sempre caratterizza i bolognesi e la bolognesità.

Bologna 21, 22 e 23 settembre 2018

www.salsamentarie.it